Le marché des miels de Provence

La traditionnelle Fête du miel de Mouans Sartoux qui aurait dû avoir lieu en Avril dernier a été remplacée par un Marché des Miels de Provence Dimanche 9 Aout 2020 de 17h à 23h.

Dès 17h, une dizaine d’animations sera proposée, parmi lesquelles : l’initiation à la dégustation de miel, l’extraction de miel en direct, l’ouverture d’une ruche, … Aussi pendant la soirée, des chefs réputés cuisineront sur place, sous vos yeux, des plats gastronomiques élaborés à base de différents miels comme une compotée d'agneau aux carottes confites à la crème d'olives vertes, miel de romarin ; ou une tarte légère aux amandes, miel d'arbousier, sauce caramélisée au miel de tilleul…. On en salive d’avance !

Un large choix de miel vous seront présentés à la dégustation et à la vente : Miels de Lavandin, Miels de Bruyère, Miel de Romarin. Des miels de Provence plus rares comme le Miel de thym, de sarriette, ou d'arbousier. Des miels de montagne comme le miel de framboisier, ou le miel de rhododendron. Et enfin des miels de grande transhumance comme le miel d'acacia, ou de sapin.

En tout ce n’est pas moins de trente apiculteurs qui seront présents pour vous permettre de découvrir l’apiculture provençale et ses miels dans la simplicité et convivialité.

On y attend chaque année environ 8000 visiteurs.

Sources : Ville de Mouans Sartoux et www.miels-de-provence.com